Tips
Maischplan für Vollmundige Biere
das Verhältnis zwischen Malz und Wasser sollte drei zu eins betragen. 3 l Wasser auf 1 Kg Malz. Die Maische wird also sehr dick. Bei hellen Bieren sind 4-5 l und bei dunklen Bieren 3-4 l Wasser je Kilogramm Malz normal. Das Hauptguss- Malz Verhältnis ist also bei Kernigeren Bieren Weiterlesen…