Ausrüstung zum Brauen
Die Hefebank: Neue Hefe Konservieren und gleichzeitig einen Hefestarter Herstellen.
Egal ob Trocken oder Frisch, die Hefe wird, wenn sie neu ist, einfach in 1-2l Hefewürze gegeben und dann „Vorgezogen“. Dabei ist das Vorgehen genau gleich wie bei jedem anderen Starter. Nur kann man hier auf das Propergieren der Hefe verzichten. (Klein anfangen und immer grösser werden) Denn die Hefe Weiterlesen…